セリタス ピノ ノワール エリオット ヴィンヤード 2018 生産者蔵出し ピノノワール Ceritas Pinot Noir Elliott Vineyard アメリカ カリフォルニア 赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門

 軽やかな香りと素晴らしい透明感のあるワインが生まれる畑 
 エリオット・ヴィンヤードは、ヘレンタル・ヴィンヤードとハーシュ・ヴィンヤードの最東端に挟まれた場所にあります。1981年にマウント・エデン・クローンのピノ・ノワールが植えられたこの場所に彼らが惹かれたのは、そのユニークな立地もありますが、何よりもピノの畑に求めるものが土壌にあったからです。 隣接するヘレンタールに比べて粘土質がやや少なく、海洋性堆積物が分解された頁岩土壌です。土壌がブドウの木に純粋な影響を与えるよう土壌改良剤は一切使用していません。ヘレンタール家が有機農法で栽培しているこの畑は、母岩の尾根をまたいでいるため、北と南の両方を向いているというユニークな位置にあります。この畑では、複数回に分けて収穫することで、この土地の特徴を最大限に引き出しています。その結果、明るくデリケートで、軽やかな香りと素晴らしい透明感のあるワインが生まれます。 

 生産者 
 セリタス
Ceritas 
 ワイン名 
 ピノ ノワール エリオット ヴィンヤード
Pinot Noir Elliott Vineyard 
 ヴィンテージ 
 2018 
 容量 
 750ml 
 解説 
 パーカーポイント: 92点
予想される飲み頃：2020 - 2025 
 The medium ruby colored 2018 Pinot Noir Elliot opens with spicy licorice, bitters and cinnamon stick with a core of bright red and black berry fruit plus notes of burnt citrus peel. The palate is light-bodied, bright and saline-laced with a gently chalky structure and ethereal finish.
(July 2020 Week 3, The Wine Advocate, 24th Jul 2020)
 
 カリフォルニア銘醸畑の個性が生きる逸品
セリタス
Ceritas 
セリタスは、創業者のジョン・レイテックを筆頭に、単一畑にフォーカスしたワインを手掛けるカリフォルニアのワイナリーです。ファーストリリースは2005年。キスラーのキュヴェ・キャサリン向けにピノ・ノワールを供給してきたオクシデンタル・ヴィンヤードを始め、カリフォルニア最良の畑と長期契約を結んでいます。
「ヴィノス」アントニオ・ガッローニが高評価
セリタスはジョンとフォーブのレイテック夫妻が、シャルドネ、ブルゴーニュ、カベルネ・ソーヴィニヨンで単一畑にフォーカスしたワインを造っていて、カリフォルニアワインに最も精通する「ヴィノス」の評論家アントニオ・ガッローニが、ピノ・ノワールをとりわけ高く評価している。「トラウト・ガルチ・ヴィンヤード」の2018年と2017年、「オキシデンタル・ヴィンヤード2016」、「エリオット・ヴィンヤード」の2015年と2014年にそれぞれ97点を与えています。
モノポールへのこだわりと最良畑との長期契約
ジョンのワイン造りは伝統的で、人為的な介入を最大限に避けています。ソノマ・コースト、ロシアン・リヴァー・ヴァレー、サンタ・クルーズ・マウンテンなどの冷涼な畑で、ビオディナミかビオディナミに転換中の区画のブドウを購入しています。モノポールにこだわり、キスラーの「キュヴェ・キャサリン」向けにピノ・ノワールを供給してきた「オキシデンタル・ヴィンヤード」など、カリフォルニアの最良の畑と長期契約を結んでいます。 英国の「デカンター」誌が2016年にブルゴーニュ以外の最高のピノ・ノワールを選んだ際には、「ヘレンタール・ヴィンヤード　オールドショップ・ブロック　ソノマ・コースト　2013」が「傑出したワイン」に選ばれました。
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