ポマール レ コンブ 2017年 ドメーヌ アニェス パケ元詰 750ml AOCポマール フランス 赤ワイン 蔵出しPommard Les Combes 2017 Domaine Agnes Paquet AOC Pommard｜うきうきワインの玉手箱

ポマール・“レ・コンブ”[2017]年・ドメーヌ・アニェス・パケ元詰・蔵出し・AOCポマール

 
Pommard “Les Combes”[2017] Domaine Agnes Paquet AOC Pommard

 
ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！「美味しい料理を引き立て、ガストロミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女(アニェス・パケ)は自身でそれを証明し、現在「ピエール・ガニエール」、「ラルページュ」、「コートドール」、「ランズブール」といったミシュラン3つ星レストランがこぞってオンリスト！海外メディアも「Bettane & Desseauve」、「Gault & Millau」、「Guide Hachette」、「Dussert-Gerber」、「Decanter」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd'jui」等多数が注目し掲載！そんな彼女が0.8haの自社畑100％の平均樹齢35～40年のヴィエイユ・ヴィーニュのピノ・ノワールをオーク樽12ヶ月熟成(新樽比率30％)！アニェス・パケいわく「レ・コンブはヴォルネーとポマールにまたがる区画で、ポマールとしてはとてもエレガントなスタイルになります。それが気に入ってこの畑を購入しました。ここの区画のぶどうは、毎年のようにミルランダージュとなる傾向があり、非常に皮が厚く粒の小さい、凝縮したぶどうができます」。インポーターの上田社長にも「タンニンもまろやか、酸も控えめで、完熟したいちごを思わせる果実の風味が口の中でとろけるような趣です。」と絶賛させた、ポマールの大人気グレイト[2017]年ものが蔵出し限定で極少量入荷！

 
 
 
 
 
 
2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。創業当初からの実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培や、毎年1本1本ぶどう樹を観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」への取り組みといった地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに土まみれになって畑で汗を流しています。
 
 
 
 
「美味しい料理を引き立て、ガストロノミーに愛されるワインを造りたい」と願う彼女は自身のワインでそれを証明し、オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにも関わらず、その品質に感動した「ピエール・ガニェール」、「ラルページュ」、「コート・ドール」、「ランズブール」といったミシュラン3つ星レストランのソムリエ達もこぞってオンリストしはじめました。
 
 
 
 
彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています。（それにしても昨今のブルゴーニュの女性醸造家達の造るワインは、頭ひとつ抜きんでているように思えます）。「畑で自然と接するのが何より楽しい」という彼女は、休日も旦那さんとブルゴーニュの大自然の中をサイクリングに出かけるなど、ライフスタイルそのものが自然志向です。
 
 
 
 
ポマール レ コンブ 2017年 ドメーヌ アニェス パケ 
 
■ぶどう品種：ピノ・ノワール 
■熟成：オーク樽12ヶ月熟成(新樽比率30％) 
■平均樹齢：35～40年 
■畑：0.8ha自社畑100％ 
 
海外メディアも「Bettane & Desseauve」、「Gault & Millau」、「Guide Hachette」、「Dussert-Gerber」、「Decanter」、「La Revue du Vin de France」、「Bourgogne Aujourd'jui」等多数が注目し掲載！ 
 
アニェス・パケいわく 
「レ・コンブはヴォルネーとポマールにまたがる区画で、ポマールとしてはとてもエレガントなスタイルになります。それが気に入ってこの畑を購入しました。ここの区画のぶどうは、毎年のようにミルランダージュとなる傾向があり、非常に皮が厚く粒の小さい、凝縮したぶどうができます」 
とコメント！
 
   
 

ブドウ収穫年
造り手
[2017]年 
ドメーヌ・アニェス・パケ 
生産地
フランス/ブルゴーニュ
ワインのタイプ
辛口　赤ワイン
ワインのテイスト
フルボディ
ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ
ピノ・ノワール
内容量
750ml

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ポマール レ コンブ 2017年 ドメーヌ アニェス パケ元詰 750ml AOCポマール フランス 赤ワイン 蔵出しPommard Les Combes 2017 Domaine Agnes Paquet AOC Pommard｜うきうきワインの玉手箱赤ワイン