パヴィヨン ブラン デュ シャトー マルゴー 2013 750ml白ワイン フランス ボルドー 辛口｜SAKE People

■商品名 
パヴィヨン ブラン デュ シャトー マルゴー 2013 750ml
白ワイン フランス ボルドー 辛口
 ※画像はイメージです。ヴィンテージによりラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ 
 ■商品について 
２０１３年、ソーヴィニヨンの早熟性は、例年以上に断然有利に働きました。
というのもボトリティス菌の発生が深刻化する前に十分な熟度に達することができたからです。
樹齢（３５年）やテロワールの関係による樹勢が弱さや低収量が、もともとソーヴィニヨンは傷みやすい品種であるにもかかわらず、腐敗の抑制にうまく働いたのでしょう。
その前に、まず８月は涼しく乾燥した天候に恵まれたこともこのヴィンテージの成功のカギとなっています。
なぜなら下手にストレスをかけることなく、アロマ表現と酸を失うことなく、熟度を進めることができたからです。
５年前から大規模な醸造技術変革を進めており、さらなる複雑性と芳醇さ、同時にみずみずしい風味と落ち着いたアルコール度数のワインを生み出す努力の成果が２０１３年にはあらわれています。
この挑戦の成功を支えているのは並外れた努力と厳しい基準を設けた選別です。
パヴィヨン・ブランの生産に採用されたのは収穫の４０パーセント未満です。
パヴィヨン・ブラン２０１３年は、生産量は劣りますが、２０１２年や２０１１年と並ぶ成功の年です。
今飲んで非常に美味しい状態ですがさらに５年熟成させることでさらなる複雑性が得られるでしょう。（２０１８年１０月）
※公式サイトより引用
 ■原産地呼称 
A.O.C. Bordeaux
 ■使用ブドウ品種 
ソーヴィニヨン・ブラン種（100%）
 ■アルコール度数 
13.5%
 ■タイプ 
白ワイン ／ 辛口
 ■内容量 
750ml
 ■備考 
SAKE Peopleでは商品に「一般消費者や問屋・小売店等から買い取った未使用品・未開封品」が含まれております。
 ■Q&A（よくある質問） 
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