ヴァンサン ジラルダン ムルソー ブランプルミエ クリュ ブラニー 2020 750ml 白ワインフランス ブルゴーニュ 辛口｜SAKE People

 
 ■商品名 
ヴァンサン ジラルダン ムルソー ブラン
プルミエ クリュ ブラニー 2020 750ml 白ワイン
フランス ブルゴーニュ 辛口
 ※ボトル画像はイメージです。ラベルやキャップシール等の色、デザインが変更となる場合がございます。※ 
 ■商品について 
ドイツ語のMauer（壁）とSaule （森/木）に由来する、木の壁に囲まれた土地「ムルソー」。
チョークが多く粘土が少ない土壌で、ミネラルの多い丸みのあるスタイルのワインとなります。
ピュリニー・モンラッシェ村とムルソー村の上部に位置する畑「ブラニー」。
非常に力強く、しっかりとミネラルの要素が感じられる極上白ワインです。
 ■畑について 
土壌は粘土石灰質。
平均樹齢50年。
 ■選果 
選別は2回、1回目は収穫の際に畑で、さらにセラーに運んでから選果テーブルで2度目の選別をします。
 ■醸造 
ニューマティックプレスで軽く圧搾した後、228Lのフレンチオーク樽（新樽比率25%）で発酵とマロラクティック発酵を行います。
熟成はバトナージュを行いながら16ヶ月。
ボトリングの1ヶ月前に様々な樽からのワインをステンレスタンクに入れてブレンド。
軽く清澄、フィルターをかけ、月のカレンダーの「根の日」に瓶詰します。
 ■オススメ料理 
白身魚のクリームソース
ローストチキン
※インポーター資料より引用
 ■産地 
フランス　ブルゴーニュ（コート・ド・ボーヌ：ムルソー）
 ■原産地呼称 
AOC. MEURSAULT（ムルソー）
 ■格付 
1級畑（プルミエ・クリュ）
 ■使用ブドウ品種 
 シャルドネ種（100%）
 ■アルコール度数 
 13.5%
 ■タイプ 
 白ワイン ／ 辛口　フルボディ
 ■内容量 
750ml
 ■Q&A（よくある質問） 
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