バス フィリップ エステート ピノ ノワール 2018 正規品 ピノノワール Bass Phillip Estate Pinot Noir オーストラリア 赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門

 南半球のDRCとの賛辞を誇る、自慢のエステート・ヴィンヤード産ピノノワール 
 1979年の設立当初から所有する、わずか3.5haのエステート・ヴィンヤード産の最良な樽のセレクション。非常に少ない収穫量で、北東に面した4ヘクタールの灌漑されていないブドウ畑から収穫されています。
無清澄、無濾過でボトリング。ワインは、色とフレーバーを抽出するために定期的にプランジングを行いながら、ステンレススチール製の開放式発酵槽で醸造されます。発酵後、新樽（60%）と古樽（フランス産アリエ）を組み合わせて、約15～18ヶ月間熟成させます。
まろやかで複雑な甘い果実が口の中に広がります。繊細かつ頑丈なタンニンに縁取られています。余韻は長く、フレッシュでエネルギーに満ちています。すぐに楽しむこともできますがセラーで10年以上熟成させても十分な力強さを持つワインです。 

 生産者 
 バス フィリップ
Bass Phillip 
 ワイン名 
 エステート ピノ ノワール
Estate Pinot Noir 
 ヴィンテージ 
 2018 
 容量 
 750ml 
 解説 
 パーカーポイント: 91点
予想される飲み頃：2021 - 2030 
 The 2018 Estate Pinot Noir shows a slightly smoky, cured-meat edge on the nose, no doubt from a substantial portion of new French oak, alongside hints of sous bois, cherries and beets. The fruit is sweeter and purer than in the Crown Prince bottling, more concentrated and medium-bodied, with ripe, tea-like tannins and bright acids on the lingering finish.
(End of July 2020, The Wine Advocate, 1st Aug 2020)
 
 オーストラリアとブルゴーニュのトップドメーヌの最強タッグ
バス フィリップ
Bass Phillip 
南半球のDRCと呼び名の高いプレミアムなワイン
オーストラリアの冷涼な内陸部ギップスランドで早くから高品質のピノ・ノワールを栽培し、その稀少性と品質の高さからカルト的な地位を確立している「バス・フィリップ」は、1991年の発売以来、オーストラリア産ピノ・ノワールの最高峰として高い評価を受け、その少ない生産量からカルト的な人気を誇り、評論家からは「南半球のDRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）」と最高の賛辞を受けています。
ブルゴーニュのスター生産者「ジャン・マリー・フ―リエ氏」が醸造責任者
近年、フィリップ・ジョーンズ氏は、高齢のため後継者問題に直面していましたが、その売却先に選ばれたのが、香港とシンガポールの2人の実業家でした。彼らは「BP WINES」を設立し、その醸造責任者に就任したのが、ジュヴレ・シャンベルタンのトップドメーヌ「フーリエ」のジャン・マリー・フーリエです。
2人の共通点は、アンリ・ジャイエから大きな影響を受けたこと。
ジャイエの影響を受け、それぞれの地で最高のブドウを栽培し、最高のワインを生み出し、トップの位置に君臨しています。

バス・フィリップの自社畑のピノ・ノワールとシャルドネの木は、ブルゴーニュ式に低い位置で整然と生け垣のように整えられています。
ピノ・ノワールは、BIN 17K、エステート、プレミアム、リザーヴという4つのキュヴェを造っており、生産量が少ないためカルト的なワインとなっています。
最上級クラスのリザーヴ・ピノ・ノワールは、毎年1樽程度のみ造られる希少品で、オーストラリア高級ワインの格付けで知られる「ラングトンズ」の最上位の格付けである「エクセプショナル」に選ばれています。
オーストラリアとブルゴーニュの最高峰が手を組んで造られる秀逸なピノとシャルドネは、ワイン愛好家にとっては見逃せないものとなっています。
 バス フィリップ 一覧へ 


バス フィリップ エステート ピノ ノワール 2018 正規品 ピノノワール Bass Phillip Estate Pinot Noir オーストラリア 赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門赤ワイン