【蔵出し】シャトー・スミス・オー・ラフィット・ブラン [1996]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

 CH. SMITH HAUT LAFITTE / シャトー スミス ・オー・ラフィット 
スミス・オー・ラフィットは、良い意味で、羊の皮を被ったオオカミに似ています。田園のほほえましい空気が至るところに漂うスミス・オー・ラフィットの 魅惑的な真壁造りの正面壁の裏には、オーナーのダニエル・カティアール、フローランス・カティアール夫妻がフランスのオリンピック代表スキーチームの一員として身に付け、ビジネス界での成功の原動力となった、レーザーのような照準能力と競争心が身を潜めています。
1990年にシャトーを購入して以来、手綱を緩めることはありませんでした。早い時期から葡萄畑に積極的に取り組んだ二人は、やがて、自社畑の30パーセントの植え替え、新しい栽培技術の採用、シャトー独自の堆肥設備や気象観測装置の設置、トラクターの代わりに馬を使用した耕作など、持続可能な農業を実現してゆきます。カティアール夫妻はまた、古くなった酒庫を見直し、白ワイン用セラーを新設。従来のステンレスタンクを小型の木製桶に代え、レセプション・ルームを増やし、その他の施設を一新しました。1995年には樽製造所まで設けています。シャトー自らが樽製造所を所有するところは、地方でも3ヶ所（残る2つはシャトー・ラフィットとシャトー・マルゴー）しか例を見ません。
一方、地所の一部である18世紀のシャルトル派の修道院を見事に改修し、1999年には、ボルドーで唯一、豪華ホテルとスパを完備したワイナリーとなりました。レ・スルス・ド・コーダリーには、娘のマチルドが開発したグレープシードエキス配合のスキンケアシリーズを紹介しています。レ・スルス・ド・コーダリーとその他の家族所有のホテルの経営は、もう一人の娘アリスに任されています。
約20年経った今でも、息もつかないペースは衰えるところを知りません。過去2年間だけでも、最新型の圧搾機の追加、衛星画像による収穫時期の判断システムの採用、新式光学選別機の導入などを行っています。スミス・オー・ラフィットの新しいWebサイトのビデオでは、この光学選別機の運転光景と、ダニエル・カティアールが、「赤の塗装さえしていないのに、フェラーリと同じくらい高かった」と笑いながらコメントしている姿をご覧になれます。完熟した健全な葡萄だけを選別するこの機械により、ダニエルは、ワインの品質がさらに向上するものと確信しています。来年の収穫からは、元々傷つきやすいラズベリーに使われていた装置を応用した、最新式の除梗技術も利用できる予定です。
 経過年によるラベル汚れ・擦れがございます。あらかじめご承知おきください。 
 週刊モーニング（講談社　2018年No.1）の大人気ワイン漫画『神の雫』で登場！！
小籠包に合わせるワインにこの1996年シャトー・スミス・オー・ラフィット・ブランが登場しています！！ 
1991年にスキーの元オリンピック代表であるカティアール夫妻がシャトーを購入して以来、目覚ましく評価を上げているスミス・オー・ラフィット。
造られるワインは赤、白とも果実味豊かでエレガントな味わいで定評があります。
ロバート・パーカー氏も「かつては凡庸なワインだったが、 カティアール夫妻がオーナーとなってから劇的によくなった。 スミス・オー・ラフィットはペサック・レオニャンの最上ワインの一つである」と賞賛しています。
あのシャトー・モン・ペラの、醸造責任者チボー・デスパーニュ氏は、モン・ペラ・ブランを造る際に「スミス・オー・ラフィットを意識した」と語っており、白ワインでも高い評価を得ています。
 このワインの持つ高い酸度にも関わらず、複雑でまろやかなワインとなり、焼いたハーブ、熟した果実（グレープフルーツとメロン）の適度に強いノーズがある。秀逸な純粋さとエレガントでキレのある性格を持つ。【Wine Advocate】 
 
ボルドーの美味しいと思う白ワインはどうしてこんなにも高いのだろうと常々思っていました。特にオー・ブリオン・ブラン、ラヴィル・オー・ブリオン、ドメーヌ・ド・シュヴァリエ・ブラン、そしてこのスミス・オー・ラフィット・ブランなど普段飲み出来る価格では無く、どちらかと言えばワイン会などでたまに顔を見るぐらいでしかありませんでした。
今回2003年ラリヴェ・オー・ブリオンと1996年のスミス・オー・ラフィット・ブランを同時にテイスティングしてみました。下の画像の左側がラリヴェ・オー・ブリオン・ブランでしっかりと冷やしてから大きめのグラスを使用して飲んでみました。カラーは薄いイエロー、素晴らしく上品で甘い香りが立ち上がり非常に期待大です。口に含んでみると若干の苦みが気になりましたがとても美味しいです。次に画像右側のスミス・オー・ラフィット・ブランを試してみました。こちらもしっかりと冷やしてあり大きめのグラスを使用しました。当然こちらの方が濃いイエロー、やはり熟成されている分だは深みのある色合いになっています。20年近く経過しているので少しは老ねているだろうと予想はしていたのですが、口に含んでみると全くそんな感じは一切しないのです。まだまだ若々しいと言っても良いほど溌剌としていて酸もしっかりとしています。全体のバランスが素晴らしく纏まっており本当に驚くほど美味しいのです。やはり前者のワインとは格が違うと言うか、このような飲み方をするとラリヴェ・オー・ブリオンがとても可哀相です。さすがに前のグラスに戻る気がしません。実際に飲んでみると最初に美味しいと感じたのは何だったのかなと思いました。2014.10.28
今回このシャトー・スミス・オー・ラフィット・ブラン 1996を￥10000を切った価格にて販売します。多数のご注文お待ちしています。


【蔵出し】シャトー・スミス・オー・ラフィット・ブラン [1996]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ白ワイン