チンクァンタ　エ　チンクァンタカパンネッレ＆アヴィニョネージ [2016]AVIGNONESI & CAPANNELLE 50&50｜マリアージュ・ド・ケイ

 
 カパンネッレ＆アヴィニョネージ
チンクァンタ エ チンクァンタ 
 
  
 
 キャンティ・クラシコの南東部に位置する小さな街、ガイオーレ・イン・キャンティの小高い山の上にカパンネッレはあります。 全敷地面積20ヘクタールのうち16ヘクタールにぶどう畑が広がっており、年間7万本のワインを生産しています。小規模なブティックワイナリーですが、知名度は抜群です。
 
ワイナリー・カパッネッレの歴史は1974年、あの当時40代だったラッファエッレ・ロッセッティ(ローマの実業家)によって、キャンティの中心部にある1700年代の古い農園を買い取ったことにより始まりました。
 ラインナップはD.O.C.G.「キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ」と、サンジョヴェーゼ主体のV.d.T.「ソラーレ」、白ワインの「シャルドネ」、「そして有名な「50＆50」があります。
 
  
 カパンネッレのワインは、超低収量から生まれる粘性の強い凝縮した果実味、サジョヴェーゼのストレートな強さが見どころ。ロセッティ氏は収穫量を葡萄樹1本当たり1キロまでに抑え、発酵にはステンレス槽のほかにフランス産オークを早くから導入しています。またセラーのいたるところにステンレス製の器具が使用されており、香りと衛生面での配慮も怠りません。
 
 
 『チンクァンタ　エ　チンクァンタ　50&50』 
 
 ワイン名の通り、二種類のブドウを50％ずつブレンドして造られます。またこのワインは二社の合作によって生み出されたワインです。 カパンネッレとアヴィニョネージのジョイントにより1988年に誕生した スーパータスカン。 カパンネッレ が サンジョヴェーゼ を、 アヴィニョネージ が メルロ を持ち寄って造った傑作のワインです。
 
 二社の良ヴィンテージにのみ生産される幻のワインです。 
 
 
 　 ■ チンクァンタ　エ　チンクァンタ 

 1988年が初ヴィンテージですが、葡萄の作柄の良い年にのみつくられています。芳醇な香りで、タンニンがしっかりしており、果実味と重厚さを持ちながら複雑でバランスの良い味わいのワインです。

 

 Vintage 
 2016年 
 生産国 
 イタリア/トスカーナ州 
 生産者 
 カパンネッレ＆アヴィニョネージ 
 品　種 
サンジョベーゼ50％　メルロー50％
 タイプ 
赤/辛口/フルボディ
 内容量 
750ml


チンクァンタ　エ　チンクァンタカパンネッレ＆アヴィニョネージ [2016]AVIGNONESI & CAPANNELLE 50&50｜マリアージュ・ド・ケイ赤ワイン