ムルソー プルミエ・クリュ シャルム [2009] (ブシャール・ペール・エ・フィス)　Meursault 1er Cru Charmes [2009] (BOUCHARD PERE & FILS)　/白/フランス/ブルゴーニュ/｜Donguriano　Wine

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    Domaine Bouchard Pere et Fils　ブシャール・ペール・エ・フィス    
 
 
 Domaine Bouchard Pere et Fils
ブシャール・ペール・エ・フィス 
 
 ブルゴーニュの伝統を担ってきた名門が完全復活　いま再び、鮮やかに進化しています!! 
 　ブシャール・ペール・エ・フィス社は、1731年、ミッシェル ブシャールによってボーヌの街に創業され、当初は織物商としてのスタートでしたが、息子ジョセフの代にワイン業にも参入し、1775年には、ヴォルネー、タイユピエなど、現在の1級畑にあたる優れた区画を購入。 
 　醸造元でもありワイン商でもあるという、今日まで続く会社形態の礎を築いてましたが、大躍進を遂げるのは、三代目のアントワーヌ・フィリベールの時代、1789年のフランス革命で、それまで教会や貴族の所有だったブドウ園が国に没収され、民間に払い下げられ始めると、アントワーヌ・フィリベールは、あらゆる機会をとらえて、優秀な畑を購入しつづけました。
 　実に101歳という長寿を誇ったこの三代目の方針は、その後も営々と引き継がれ、現在では、コート・ドールとブーズロンに総面積130ha。内グラン クリュが12ヘクタール、プルミエ クリュが74haという、他の追随を許さぬ大ブドウ園主にまで成長しました。 
 　1820年．アントワーヌ・フィリベールはルイ11世と12世が築いた15世紀の城、シャトー・ド ・ボーヌを購入しましたが、このシャトーは、ボーヌの旧市街を取り囲むぶ厚い城壁のすぐ内側にあり、現在、その地下には、広大な樽熟庫が広がり、理想的な温度・湿度のもとで、数百万本ものワインが熟成の眠りについています。 
 　中でも、見るものの目を驚かす1846年のムルソー・シャルムに始まる、数千本のオールド・ヴィンテージ・ワインの数々は、世界のワイン愛好家から「ブルゴーニュの博物館」Domaine Bouchard Pere et Fils　ブシャール・ペール・エ・フィス
　創業1731年。ブルゴーニュワインの伝統となる名門が、いま再び、鮮やかに進化する。その地下蔵は、別名「ブルゴーニュワインの博物館」！
 1820年。アントワーヌ・フィリベールは、ルイ11世と12世が築いた15世紀の城「シャトー・ド・ボーヌ」を購入しました。このシャトーは、ボーヌの旧市街地を取り囲むぶ厚い城壁のすぐ内側にあり、現在、その地下には、広大な熟成庫が広がり、理想的な温度、湿度のもとで、数百万本ものワインが熟成の眠りについています。
中でも、見るものの目を驚かすのは、1846年のムルソー　シャルムに始まる、数千本のオールド・ヴィンテージ・ワインの数々です。世界のワインファンから「ブルゴーニュの博物館」と呼ばれているこの蔵には、過去、多くの作家や芸術家、ワイン評論家か招かれ、その奇跡のような深みを供されてきました。
彼らが残した数々の記録こそ、偉大なブルゴーニュワインの驚くべき長寿さを証明する、何よりの証となっています。
　こうして、ブシャール　ペール　フィス社の伝統は、実に9世代にわたって、ブシャール家の子孫に引き継がれてきました。
　残念ながら、1970年代から80年代にかけて、ブシャール家は経営難に陥り、その品質に一時的な陰りがさしましたが、1995年、救世主が現れます。シャンパーニュの名門「アンリオ」のオーナーであるジョセフ　アンリオ氏が、その所有畑のポテンシャルの高さに注目し、経営を引き継いだのです。
　アンリオ氏は、畑から醸造、貯蔵、瓶詰めにいたるすべての工程で大革新を行い、その品質をかつての名声の高みにまで、一気に引き上げました。同時にアントワーヌ・フィリペール以来の伝統路線に敬意を表して、ボンヌ・マールやクロ・ド・ヴィージョなどの優れた畑をさらに買い足し続けています。 
　シャルムの区画は、ピュリニー・コンベットの隣に位置しペリエールと匹敵する優良畑といわれています。エレガントなペリエールに対しこのシャルムの畑は南寄りの急勾配にあり、ブドウが良く熟すため、常にパワフルなスタイルになりますが、決して「ただの重たいワイン」ではなく、エレガントさを兼ね備えた果実味の豊かな味わいが特徴です。
ライムやグレープフルーツの皮の明るい香り。フィニッシュにかけて、どんどん広がりをみせるグレープフルーツやパッションフルーツの快活な果実味やハチミツのバランスに優れたテイスト。キレの良いミネラルが完璧に調和しており、余韻にはホワイトチョコレートのニュアンスをもみせる複雑で洗練された味わいです。＊商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。
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≫≫　＊当店のヴィンテージワインに関する考え方
■Information
●生産国フランス
●地域ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / 　
●ブドウ品種シャルドネ 100%
●タイプ白・フルボディ・辛口
●内容量 750ml
●保存方法直射日光、振動を避けて、１８℃以下の場所で保管してください。
●備考 
●輸入元 
 
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