ワイン シャンパーニュ ダミアン ウーゴ エクストラ ブリュット ブラン ド ブラン NV フランス産 辛口 泡 シャンパン｜ワイン館「ビバ　ヴィーノ」

 
 ダミアン・ウーゴ ― Damien Hugot ―
 [ シャンパーニュ地方 エペルネ ]
  
 ～シャルドネに情熱を注ぐ、キング・オブ・シャルドネ～
 エペルネに本拠地を置くダミアン・ウーゴは、コート・デ・ブラン地域にあるグランクリュ・シュイィ村とクラマン村の最良の地に畑を所有しています。ダミアンは先祖のウージュノー (16世紀の宗教戦争中のプロテスタント達を指す) から25代目となります。
 1990年、ダミアン自ら自身のメゾンを立ち上げました。シュイイ村、クラマン村の区画を所有していますが、 この辺りには有名メゾンの畑が犇めき合っています。
 所有する畑のシャルドネの樹齢は30年以上、中でもモンテギューのシャルドネは1937年から植わる古樹もあり、ヴィエイユ・ヴィーニュに使用しています。また、化学肥料をできるだけ使用しないリュット・レゾネ(減農薬栽培)でぶどうを造っています。ロゼに使用するピノ・ノワールは、コート・デ・ブラン南部の2つの村に植わり、お爺様の代から引き継いでいます。また、このピノ・ノワール（コトー・シャンプノア・ルージュ）は、フードルと 呼ばれる大樽を使い、良年の果汁のみを継ぎ足して造っています。 
 
 ＜テースティングノート＞
 シュイィ村とクラマン村にある自社ぶどうのシャルドネをブレンド。ブリュット ブラン・ド・ブランより 1年古いキュヴェをベースにし、更にデゴルジュマン後、最低1年セラーで休ませてからリリース。少量のドサージュでフレッシュな味わい。
 
熟成：シュール・リー 3年
 
 
 
 

 ダミアン・ウーゴ ― Damien Hugot ―
[ シャンパーニュ地方 エペルネ ]

～シャルドネに情熱を注ぐ、キング・オブ・シャルドネ～
エペルネに本拠地を置くダミアン・ウーゴは、コート・デ・ブラン地域にあるグランクリュ・シュイィ村とクラマン村の最良の地に畑を所有しています。ダミアンは先祖のウージュノー (16世紀の宗教戦争中のプロテスタント達を指す) から25代目となります。
1990年、ダミアン自ら自身のメゾンを立ち上げました。シュイイ村、クラマン村の区画を所有していますが、 この辺りには有名メゾンの畑が犇めき合っています。
所有する畑のシャルドネの樹齢は30年以上、中でもモンテギューのシャルドネは1937年から植わる古樹もあり、ヴィエイユ・ヴィーニュに使用しています。また、化学肥料をできるだけ使用しないリュット・レゾネ(減農薬栽培)でぶどうを造っています。ロゼに使用するピノ・ノワールは、コート・デ・ブラン南部の2つの村に植わり、お爺様の代から引き継いでいます。また、このピノ・ノワール（コトー・シャンプノア・ルージュ）は、フードルと呼ばれる大樽を使い、良年の果汁のみを継ぎ足して造っています。 
 ＜テースティングノート＞
シュイィ村とクラマン村にある自社ぶどうのシャルドネをブレンド。ブリュット ブラン・ド・ブランより 1年古いキュヴェをベースにし、更にデゴルジュマン後、最低1年セラーで休ませてからリリース。少量のドサージュでフレッシュな味わい。
熟成：シュール・リー 3年
 
 
 
◆商品仕様
 
 
 
商品名
 
ダミアン・ウーゴ　エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン
 
 
 
アルコール度数
 
12％
 
 
 
味わい
 
辛口
 
 
 
タイプ（色）
 
白泡
 
 
 
ブドウ品種
 
シャルドネ100％
 
 
 
産地
 
シャンパーニュ
 
 
 
内容量
 
750ml
 
 
 
※画像のヴィンテージは一例です。
※酸化防止剤（亜硫酸塩）使用。

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