ウィラメット・ヴァレー　ピノ・ノワール [2017] 750ml ニコラス・ジェイ｜割田屋【わりでんや】

生産者からの新入荷ヴィンテージに対するコメント
2017年はオレゴンの過去数年を思い出しても、収穫時の天候は秋のように涼しく雲に覆われた中での作業だった。夏の暑さは穏やかだったが、9月に入ると気温が30～30度後半まで上昇するような突発的な暑さに見舞われたために葡萄の成熟が進んだ暑いヴィンテージになるかと思われたが、9月の3週目になると気温も18度前後と落ちつき、雨が降ったり止んだりするような日が数日間続いたおかげで葡萄の成熟スピードが緩やかになり、収穫直前には香りが増してタンニンも適度に熟してくれた。収穫は9月27日～10月5日に行い、これまでの中で最も短く慌ただしい収穫だった。出来上がったワインは軽やかで、美しく調和したタンニン、涼しい年を彷彿とさせる自然のエレガントさがあり、ブルゴーニュに似たチャーミングな印象のワインになっている。
ウィラメット ヴァレーの「Yamhill-Carlton AVA（ヤムヒル カールトン）」に所有する「Bishop Creek（ビショップ クリーク）」の葡萄を中心に「Eola-AmityHills AVA（エオラ アミティ ヒルズ）」、「McMinnville AVA（マクミンヴィル）」、「Dundee Hills AVA（ダンディーヒルズ）」という4つのAVAの葡萄を使用。それぞれ特徴のある8～10区画の葡萄を混ぜて新樽率33%で醸造されます。上記のシングル ヴィンヤードワインよりもチャーミングで飲みやすい味わいです。

ウィラメット・ヴァレー　ピノ・ノワール [2017] 750ml ニコラス・ジェイ｜割田屋【わりでんや】赤ワイン