アンドレ ボーフォール シャンパーニュ グラン クリュ ミレジム[1999]年 RM 自然派 ビオロジック(デゴルジュ2008年1月)|うきうきワインの玉手箱

¥8,343

(税込) 送料込み

358
コメント

商品の説明

アンドレ・ボーフォール・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・アンボネイ・ミレジム[1999]年・自然派・ビオロジック(デゴルジュ2009年5月)
Andre Beaufort Champagne Grand Cru Brut Millesime [1999] (Degorge en 5/2009)
シャンパーニュ愛好家大注目!幻のシャンパン!ビオロジックの草分け的存在の造り手(1971年から一切の薬品未使用の100%ビオシャンパン)による、手造り100%ビオシャンパン!のほとんど、約80%がフランスを中心に、ヨーロッパで消費され、熱狂的なファンなど、限られた人達や、パリの人気ワインショップ、ラ・ヴィーニャやカーヴ・オジェなどの専門店に直行!全てのシャンパンがボーフォールさん自らラベル貼りからすべて手作業で行っているため、極少量生産で有名!市場にはほとんど出ません!ワイナート誌21号でも大特集の大人気シャンパーニュ!“幻”を言われるビオシャンパン!しかもアンボネイのグラン・クリュ100%でブリュットでミレジムシャンパーニュ100%!の究極手造りビオシャンパーニュが極少量入荷!

アンドレ ボーフォール シャンパーニュ グラン クリュ 特級 アンボネイ ミレジム[1999]年 自然派 ビオロジック(デゴルジュ2009年5月)

シャンパーニュ愛好家大注目!幻のシャンパン!ビオロジックの草分け的存在の造り手(1971年から一切の薬品未使用の100%ビオシャンパン)による、手造り100%ビオシャンパン!のほとんど、約80%がフランスを中心に、ヨーロッパで消費され、熱狂的なファンなど、限られた人達や、パリの人気ワインショップ、ラ・ヴィーニャやカーヴ・オジェなどの専門店に直行!全てのシャンパンがボーフォールさん自らラベル貼りからすべて手作業で行っているため、極少量生産で有名!市場にはほとんど出ません!ワイナート誌21号でも大特集の大人気シャンパーニュ!“幻”を言われるビオシャンパン!しかもアンボネイのグラン・クリュ100%でブリュットでミレジムシャンパーニュ100%!の究極手造りビオシャンパーニュが極少量入荷!

アンドレ・ボーフォール
Andre Beaufort

他では見たことがないといわれる、
幻のシャンパン!ビオディナミ!!
未知なる味わい!!!

アンドレ ボーフォール シャンパーニュ グラン クリュ ミレジム[1999]年 RM 自然派 ビオロジック(デゴルジュ2008年1月)|うきうきワインの玉手箱 アンボネイにあるレコルタン・マニュピュランで シャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者といわれる造り手

現オーナーで醸造家のジャック ボーフォール氏は、シャンパンを造り続けて30年以上になるベテラン。

その始まりは 1971年から始まり化学肥料、除草剤、殺虫剤などその全ての使用をやめ、硫黄や硫酸銅(うどん粉病、ベトカビ病に使用する)でさえ使わない、あらゆる薬品を嫌う造り手です。 彼は その代わりにアロマテラピー用のオイルを殺虫剤や防カビ剤の代わりとして使用 しています。彼は以前怪我をしたときに鎮痛剤を使い体に偏重をきたした辛い経験があり、そのときワイン造りにも薬品を使わない決意をしています。

アンドレ ボーフォール シャンパーニュ グラン クリュ ミレジム[1999]年 RM 自然派 ビオロジック(デゴルジュ2008年1月)|うきうきワインの玉手箱現オーナーはジャック・ボーフォール氏。アンボネイに1.6ヘクタールとオーブ県のポリジィに4.5ヘクタールの畑を所有。ポリジィの畑から生まれるシャンパンは自身の名である、ジャック・ボーフォール(こちらの方が生産量が少ない)でリリースされ、アンボネは父の名であるアンドレ・ボーフォールで造られます。

今でも彼はルミアージュやデゴルジュマンを手作業で行っています。そのため一回の出荷数量には限界があり、ごく少量しかリリースされません。

ブリュット ミレジムとドミセック ミレジムの2種類のみの生産です。 アンドレ・ボーフォールのシャンパンはそのほとんど約80%がフランスを中心にヨーロッパで消費 され、彼の熱狂的なファンなど 限られた人やパリのワインショップ、ラ・ヴィーニャやカーヴ・オジェなどの最先端ショップ パリのビストラルやルケリュスといった小さくてもこだわりの持ったプチレストランにオンリスト されています。

■100年樽
アンドレ ボーフォール シャンパーニュ グラン クリュ ミレジム[1999]年 RM 自然派 ビオロジック(デゴルジュ2008年1月)|うきうきワインの玉手箱 アンドレ・ボーフォールは非常に古い樽を使用し、中には100年にも及ぶ古樽を使います。 新樽は樽を焼くことで生まれる炭が次第にタールに変わるため体に悪いとのことで一切使用しません。

■ドゥー
幻とされる彼が生み出すドゥーには通常使われる砂糖を使用せず、ドサージュにはムーと呼ばれる濃縮果汁を使用します。 『ブドウのワインなのだからブドウで甘みをつけるのは当然だ』という彼は96年以降は彼の息子が造る有機栽培のムーを使用しています。

■専門誌の評価
アンドレ ボーフォール シャンパーニュ グラン クリュ ミレジム[1999]年 RM 自然派 ビオロジック(デゴルジュ2008年1月)|うきうきワインの玉手箱【ガイド・アシェット2006】
2ツ星 ★★ 獲得

アンドレ ボーフォール シャンパーニュ グラン クリュ ミレジム[1999]年 RM 自然派 ビオロジック(デゴルジュ2008年1月)|うきうきワインの玉手箱【レ・ボンヌ・アドレス・ヴィン・ビオ誌】
ミレジム1985
最高評価4ツ星 ★★★★ 獲得

ドゥミ・セック1985
最高評価4つ星 ★★★★ 獲得

アンドレ ボーフォール シャンパーニュ グラン クリュ ミレジム[1999]年 RM 自然派 ビオロジック(デゴルジュ2008年1月)|うきうきワインの玉手箱【ワイナート21号シャンパーニュ特集】
ドゥー・アンボネイ・グランクリュ1985 94点
ブリュット・アンボネイ・グランクリュ1989 92点
デュミ・セック・アンボネイ・グランクリュ1988 92点
デュミ・セック・アンボネイ・グランクリュ1985 91点
ブリュット・アンボネイ・グランクリュ1995 90点

アンドレ ボーフォール シャンパーニュ グラン クリュ ミレジム[1999]年 RM 自然派 ビオロジック(デゴルジュ2008年1月)|うきうきワインの玉手箱



シャンパーニュ・ブリュット・ミレジム1999グラン・クリュ
Champagne Brut Millesime 1999 Grand Cru

アンドレ ボーフォール シャンパーニュ グラン クリュ ミレジム[1999]年 RM 自然派 ビオロジック(デゴルジュ2008年1月)|うきうきワインの玉手箱 「ギィド アシェット」2つ星付評価「ギィド フリュリュス」「ラ ルヴェ デュ ヴァン ド フランス」などにもしばしば掲載され「ル ギッド デ ヴァン ビオ」などのビオワイン専門ガイドにもシャンパンの大御所として掲載 されています。また、 ワイナートの21号ではジャック ボーフォールが造る父親のラベル アンドレ ボーフォールが、4ページの見開きページで特集 されました。

このシャンパン、アンドレボーフォールはビオ栽培で収穫後、オーブ県ポリジィに彼が所有するシャトー ド ポリジィで醸造されています。でも今回の 日本向けオファーは、なんと数ケースのみ 。 まず手に入りませんよねぇ~!

アンドレ ボーフォール シャンパーニュ グラン クリュ ミレジム[1999]年 RM 自然派 ビオロジック(デゴルジュ2008年1月)|うきうきワインの玉手箱彼が独自のアロマテラピー(芳香療法)でホメオバシー(同毒療法)まで取り入れたビオロジック栽培を開始したのは1971年のこと。硫黄や硫酸銅すら一切撒いていないという その畑は、季節によって色とりどりの草花にびっしりと覆われ、多くの虫たちが共生する小さな大自然。土もふっかふか そこから、 フランスのソムリエ達が「魔法の古酒」と憧れる究極シャンパン が生まれます。

その香り。味。永遠に続くのではないかと思われるような余韻。

このシャンパーニュは現地でもほとんど入手困難です。 シャンパーニュ愛好家の方は
絶対に手に入れて下さい!!!



アンドレ ボーフォール シャンパーニュ グラン クリュ ミレジム[1999]年 RM 自然派 ビオロジック(デゴルジュ2008年1月)|うきうきワインの玉手箱
▼ 関連商品
アンドレ・ボーフォール・ブリュット・ミレジメ[1990]年 アンドレ・ボーフォール・ブリュット・ミレジメ[1991]年
アンドレ・ボーフォール・シャンパーニュ・ブリュット・レゼルヴ・ポワジー・AOCシャンパーニュ アンドレ・ボーフォール・シャンパーニュ・ブリュット・自然派・ビオロジック・AOCシャンパーニュ
アンドレ・ボーフォール・シャンパーニュ・アンボネイ・グラン・クリュ・レゼルヴ アンドレ・ボーフォール・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ドゥー・ロゼ・ミレジム[1999]年
アンドレ・ボーフォール・シャンパーニュ・グラン・クリュ・ミレジム[1999]年 アンドレ・ボーフォール・シャンパーニュ・ドゥミ・セック・ミレジム[1991]年
アンドレ・ボーフォール・シャンパーニュ・ドゥミ・セック・ミレジム[1990]年 アンドレ・ボーフォール・ブリュット・レゼルヴ・アンボネイ・ミレジム[2004]年

年代 造り手
[1999] ドメーヌ・ジャック・ボーフォール
生産国 地域
フランス シャンパーニュ
村名
AOC ミレジム・シャンパーニュ グラン・クリュ
タイプ
白・辛口・シャンパーニュ・スパークリング
内容量
750ml

■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い

アンドレ ボーフォール シャンパーニュ グラン クリュ ミレジム[1999]年 RM 自然派 ビオロジック(デゴルジュ2008年1月)|うきうきワインの玉手箱スパークリングワイン・シャンパン

もっと見る

商品の情報

配送料の負担
送料込み(出品者負担)
配送の方法
ゆうゆうメルカリ便
郵便局/コンビニ受取匿名配送
発送元の地域
宮城県
発送までの日数
1~2日で発送

メルカリ安心への取り組み

お金は事務局に支払われ、評価後に振り込まれます

出品者

スピード発送

この出品者は平均24時間以内に発送しています

アンドレ ボーフォール シャンパーニュ グラン クリュ ミレジム[1999]年 RM 自然派 ビオロジック(デゴルジュ2008年1月)|うきうきワインの玉手箱

この商品を見ている人におすすめ

よく一緒に見られている商品