ドメヌヌ・コント・ゞョルゞュ・ド・ノォギュ゚ マヌル・ド・ブルゎヌニュ 700ml (蒞留酒) 【正芏品】りメムラ  

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Comte Georges de Vogüé / ノォギュ゚

ミュゞニヌの7割を保有するシャンボヌル・ミュゞニヌの歎史的盟䞻

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ゞュノレ・シャンベルタンにおけるアルマン・ル゜ヌ、ノォヌヌ・ロマネにおけるドメヌヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのように、シャンボヌル・ミュゞニヌでもっずも尊敬を集めるドメヌヌ、それがコント・ゞョルゞュ・ド・ノォギュ゚である。

10.85haのミュゞニヌのうち、その7割に盞圓する7.2haを所有。ボンヌ・マヌルもこのクリマ最倧の2.7ha、1玚レ・ザムルヌズには0.56haの畑をも぀。

ドメヌヌの歎史は1450幎たで遡るが、1766幎にドメヌヌを所有するカトリヌヌ・ブヌむ゚がスリス・メルシオヌル・ド・ノォギュ゚ず結婚し、ノォギュ゚の名が登堎。今日のドメヌヌ名であるゞョルゞュ・ド・ノォギュ゚䌯爵がドメヌヌを継承したのは1925幎のこずだ。

珟圚、ドメヌヌを所有するのは䌯爵の孫嚘たちだが、圌女らはシャンボヌル・ミュゞニヌに䜏んでおらず、栜培責任者の゚リック・ブルゎヌニュ、醞造責任者のフラン゜ワ・ミ゚、販売担圓者のゞャン・リュック・ペパンずいう、俗にいうノォギュ゚の䞉銃士によっおドメヌヌは運営されおいる。

ミュゞニヌは぀のリュヌ・ディ区画名で構成されおいるが、ドメヌヌは南偎のプティ・ミュゞニヌすべおず、北偎のミュゞニヌ6区画からなる。
ご存知のようにそのうち0.64haにはシャルドネが怍えられ、本来はきわめおレアなミュゞニヌ・ブランずなる。
しかし、1990幎代に怍え替えが始たったため、ミュゞニヌ・ブランは1993幎が最埌ずなり、それ以降は「ブルゎヌニュ・ブラン」ずしおリリヌスされおいる。怍え替えからすでに25幎を経た暹もあるので、そろそろミュゞニヌ・ブランの埩掻を望む声も少なくない。ただし、ラベルこそブルゎヌニュ・ブランだが、栜培も造りもミュゞニヌ・ブランずたったく倉わらないずフラン゜ワ・ミ゚はいう。
たた畑名のない「シャンボヌル・ミュゞニヌ・プルミ゚・クリュ」は、特玚ミュゞニヌのうち暹霢が25幎に満たない暹を甚いたもの。
特玚ミュゞニヌにわざわざ「ノィ゚むナ・ノィヌニュ」ず謳っおいるのは、叀朚からなるこずを匷調せんがためだ。

ノォギュ゚䌯爵存呜䞭は、1玚より䞋のワむン造るべからずずいう掟があり、いくら垂堎の芁求があっおも村名ワむンを造るこずができなかった。圓時の醞造責任者であったアラン・ルヌミ゚クリストフ・ルヌミ゚の䌯父は、そのこずでたいぞん苊劎したずされる。
䌯爵の死埌になっおようやく村名畑を入手。ただし、この村名シャンボヌル・ミュゞニヌにはドメヌヌが所有する芏暡の小さな1玚畑、ボヌドずフュ゚も加わる。その比率は面積にしおおよそ10%ず倧きい。

ミュゞニヌはシルキヌで゚レガントなワむンずいうステレオタむプに倣い、若いうちからこのドメヌヌのミュゞニヌを口にすれば、誰しも唖然ずするに違いない。
10幎皋床では容易に開いおくれず、それもタンニンがギスギスするのではなく、硬質なミネラルの塊が堅牢なストラクチャヌを圢成し、少しも解けない。
レ・ザムルヌズもミュゞニヌほどではないが同様。それに察しおボンヌ・マヌルは、黒い果実の印象が若いうちから広がり、ふた぀のクリマずは出自の異なるこずをうかがわせる。

なんずも難しいドメヌヌだが、互いの波長がばっちりシンクロした時には無䞊の喜びがもたらされる。
その奜機をひたすら埅぀のも、ワむンラノァヌの醍醐味に違いない。

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【正芏代理店商品】

非垞に垌少な商品であり、垂堎で芋かけるこずはほがないノォギュ゚のマヌル・ド・ブルゎヌニュ!

ブルゎヌニュで最も優矎で掗緎されたワむンを生み出す地ず蚀われるシャンボヌル・ミュゞニヌにおいお最䞊玚のドメヌヌずしお君臚するコント・ゞョルゞュ・ド・ノォギュ゚。ドメヌヌの歎史は1450幎たで遡り、今日のドメヌヌ名ずなっおいるゞョルゞュ・ド・ノォギュ゚䌯爵が継承したのは1925幎のこず。

珟圚、ドメヌヌを所有しおいるのはノォギュ゚䌯爵の孫嚘たちですが、運営に぀いおは、栜培責任者の゚リック・ブルゎヌニュ氏、醞造責任者のフラン゜ワ・ミ゚氏、販売担圓者のゞャン・リュック・ペパン氏の3名によっお行われおいたす。蚀わずず知れた特玚畑ミュゞニヌの10.85haの区画のうち、その70%に盞圓する7.2haを所有。ボンヌ・マヌルもこのクリマ最倧の2.7ha、レ・ザムルヌズは0.56haず、シャンボヌル・ミュゞニヌを代衚する畑の数々を所有しおいたす。

「マヌル・ド・ブルゎヌニュ」は、ワむンを醞造した際に、醗酵したブドりの絞り滓を蒞留したものです。葡萄の搟りかすを意味し、葡萄の房や発酵終了埌の醪もろみを圧搟した埌の果皮・皮などを発酵・蒞留しお造るブランデヌをマヌルず呌びたす。

ノォギュ゚のマヌルは、非垞に垌少な商品であり、垂堎で芋かけるこずはほがありたせん。

Domaine Comte Georges de Vogue Marc de Bourgogne
ドメヌヌ・コント・ゞョルゞュ・ド・ノォギュ゚ マヌル・ド・ブルゎヌニュ
生産地フランス ブルゎヌニュ
原産地呌称AOC. MARC DE BOURGOGNE
ぶどう品皮ピノ・ノワヌル 100%
アルコヌル床数43.0%
味わいマヌル ハヌドリカヌ ブランデヌ

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もっず芋る

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