正広/MASAHIRO 正広作 最上相出刃 240mm 品番：15455 Saku Mogami Blade｜オートパーツエージェンシー2号店

 マサヒロ まさひろ 包丁 キッチン 台所 和包丁シリーズ 和包丁最上 240MM 240ミリ 240ミリメートル 
入数：1本
水牛柄付和包丁（霞研）。
日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。
刃渡り ： 240mm
重量 ： 520g
刀身の材質 ： ハガネ　白紙（ 日本鋼　鍛接鍛造加工品 ）
材質詳細 ： 1.1％ カーボン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）
硬度 ： ロックウェル硬さ　　ＨＲｃ　63～66
口金 ： 水牛角
中子形状 ： 打込み式
サブゼロ処理 ： 無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）
ハンドル材質 ： 白木（朴の木）上質材を使用しています。
商品の詳細な情報については、メーカーサイトでご確認ください。


正広/MASAHIRO 正広作 最上相出刃 240mm 品番：15455 Saku Mogami Blade｜オートパーツエージェンシー2号店出刃包丁