ドメーヌ・グラムノン / コート・デュ・ローヌ・ラ・メメ・セップ・サンテッゥネール [2021]【赤ワイン】｜ワイン通販ワインホリック

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 推薦グラス ドメーヌ・グラムノン / コート・デュ・ローヌ・ラ・メメ・セップ・サンテッゥネール [2021] Domaine Gramenon / C?tes du Rh?ne La Meme Ceps Centenaires [2021] 
 
 
セパージュ:
 
 【グルナッシュ主体】 
 
 
 
国地域:
 
 フランス / ローヌ 
 
 
飲み頃情報:
 
 2020年以降 
 
インポーター:
 
 ラシーヌ 
 
  
 グラムノンは先代とは路線の違う自然派の最高峰とも言える素晴らしいワインを造り出しています。ネゴシアンのマキシム・フランソワ・ローランですら驚くほどの品質の高さでソワフなどはワインホリックの超定番化しているほどの人気です。、できれば少し寝かせてから飲む方が本来の素晴らしさを体感できるはずです。 1979年からワイン造りを始め、誕生したキュヴェのひとつがCeps Centenaires（セップ・サントネール＝樹齢100年のブドウの樹）。収穫直後のフレッシュなブドウをひとまとめにタンクに移し、ブドウの中に秘められたエネルギーを最大限に保った状態でワイン造りをおこないます。醸造中はSO2を添加せず、野生酵母で発酵をおこないます。バリックを使用する目的は、より洗練されたタンニンにすることです。新樽は使用しません。キュヴェによってビン詰め前に微量のSO2を使用する場合もありますが、清澄や濾過は一切おこないません。 【rouge】 【cotedurhone】 　【v2021】　【koiaka】 【nature】 【kiwami】

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