Paul PernotBourgogne Pinot Noir [2009]750mlブルゴーニュ・ピノ・ノワール [2009]750ml 3本セットポール・ペルノPaul Pernot|ワインとお宿 千歳

¥12,128

(税込) 送料込み

144
コメント

商品の説明

   > 地図内赤枠はポールペルノ自身から聞いたパーセルです
Paul PernotBourgogne Pinot Noir [2009]750mlブルゴーニュ・ピノ・ノワール [2009]750ml 3本セットポール・ペルノPaul Pernot|ワインとお宿 千歳

ピュリニーの王座をルフレーヴと争うドメーヌになるだろう

ブルゴーニュワインの専門家マット・クレイマー氏がこのピュリニーだけでなく、
[最も偉大なシャルドネの作り手]の一人と評されるルフレーヴと比肩すると評する。



ポール・ペルノは素晴らしい評価を得ているドメーヌながら生産量の6~8割を「ジョセフ・ドルーアン」社
に販売しているため市場に出てくる本数はごく僅かなんです。

『バタール・モンラッシェ』600本、所有するもう一つのグランクリュ『ビアンヴニュ』一樽分300本のみ。

バタール・モンラッシェをはじめ、シャルドネまでの完成度は驚異的、所有するバタールの区画は、
『モンラッシェ』に隣接する最高の区画から造られ、このグランクリュの中でも最高傑作と言われます。


マット・クレイマー氏 「ペルノの上を行くバタールは思いあたらず、頭をかかえてしまう」


Paul PernotBourgogne Pinot Noir [2009]750mlブルゴーニュ・ピノ・ノワール [2009]750ml 3本セットポール・ペルノPaul Pernot|ワインとお宿 千歳 Paul PernotBourgogne Pinot Noir [2009]750mlブルゴーニュ・ピノ・ノワール [2009]750ml 3本セットポール・ペルノPaul Pernot|ワインとお宿 千歳
ポール・ペルノ氏 息子 ・ 孫

一級の「フォラティエール」も長期熟成型の素晴らしいワイン、ブルゴーニュ・シャルドネにいたっては
並みのピュリニーなんて足元にも及ばない傑作です! 優良生産者の村名クラスと比べても決して引け
を取らない、超ハイコストパフォーマンスワインです。ACブルゴーニュクラスでも今後、数年の熟成で
さらに美味しくなるのは必至です。


所有する畑
バタール・モンラッシェ(0.6ha)、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ(0.37ha)、
ピュリニーのピュセル(0.28ha)、フォラティエール(3ha)、A.C.ピュリニー(6ha)、
そしてA.C.ブルゴーニュ(2ha)となっており、赤ではボーヌ、ポマール、ヴォルネー、
サントネー、ブラニー、A.C.ブルゴーニュに畑。


畑では化学肥料を用いず、土に腐食質を送り込むために若枝の粉砕を行っています。葡萄は手摘みに
よって収穫され、白は空気式圧搾機を用いた大変穏やかな圧搾、樽での発酵&オリ沈澱、人手による
攪拌、マロ・ラクティック発酵、樽熟成、オリ引き&清澄、そして軽く濾過を行った後ビン詰めしています。

白の樽熟期間は1年で、新樽はグラン・クリュに30%、プルミエ・クリュと村名に25%をあてがい、A.C.ブ
ルゴーニュには旧樽を使用しています。



*  直輸入 蔵出し


Paul PernotBourgogne Pinot Noir [2009]750mlブルゴーニュ・ピノ・ノワール [2009]750ml 3本セットポール・ペルノPaul Pernot|ワインとお宿 千歳白ワイン

もっと見る

商品の情報

カテゴリー
配送料の負担
送料込み(出品者負担)
配送の方法
ゆうゆうメルカリ便
郵便局/コンビニ受取匿名配送
発送元の地域
宮城県
発送までの日数
1~2日で発送

メルカリ安心への取り組み

お金は事務局に支払われ、評価後に振り込まれます

出品者

スピード発送

この出品者は平均24時間以内に発送しています

Paul PernotBourgogne Pinot Noir [2009]750mlブルゴーニュ・ピノ・ノワール [2009]750ml 3本セットポール・ペルノPaul Pernot|ワインとお宿 千歳

この商品を見ている人におすすめ

よく一緒に見られている商品