2017 ポマール プルミエ クリュ レ ザルヴレ フィリップ パカレ 正規品 赤ワイン 辛口 自然派 ビオディナミ 750ml Phillipe Pacalet Pommard 1er Cru Les Arvelets｜代官山ワインサロン Le・Luxe

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2017 ポマール プルミエ クリュ レ ザルヴレ フィリップ パカレ 正規品 赤ワイン 辛口 自然派 ビオディナミ 750ml Phillipe Pacalet Pommard 1er Cru Les Arvelets｜代官山ワインサロン Le・Luxe

 「マルセル ラピエールの甥であり、プリューレ ロックの醸造長を務めた人物」フィリップ パカレを紹介する際の常套句です。しかし、様々な噂をよそに自身のワイナリーを立ち上げてから15年になろうかという今、彼の名前は、ブルゴーニュを代表する造り手の一人と同義になったのではないでしょうか。そんな彼の原点と言えるのは、自然派ワインの祖ともいえるジュール ショヴェに師事し、寝食を共にしてショヴェの哲学やエスプリを引き継いだ経験です。  
Information
   
商 品 名namePhillipe Pacalet Pommard 1er Cru Les Arvelets 2017
蔵 元wine makerフィリップ・パカレ / Phillipe Pacalet
産 地terroirフランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ポマール村/Pommard
格 付 けclassA.O.C ポマール プルミエ・クリュ / Pommard 1er Cru
ヴィンテージvintage2017年
品 種cepageピノ・ノワール100％
種 類 / 味わいtype/taste赤red / 辛口dry / ヴィオディナミ / 自然派
容 量net volume750ml
輸 入importer正規輸入代理店 野村ユニソン
情 報information石灰豊富な粘土石灰土壌の南向きの1級畑「レ ザルヴェレ」の区画より。樹齢は45年ほど。
エレガントさや繊細もあるが、リッチさを感じさせる果実味も豊か。スパイスのニュアンスに熟した果実の風味が加わり暖みのある芳醇な味わいとなっています。
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