ハルガルテン レセルヴ リースリング トロッケン 2020 オルツヴァインペーター ヤコブ キューン 750mlドイツ ラインガウ 辛口 ビオディナミ 浜運【よりどり6本以上送料無料】 クリスマス ギフト|銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA
商品の説明
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標高約180-350mのこの辺りでは、フィライトスレートと石英岩が散在する畑が、タウヌスまで勾配が急になりながら続いていきます。このリースリングのブドウは、ハルガルテナー・ユングファー、シェーンヘル、ヴュルツガルテンの3つの畑から収穫されます。
冷涼な気候のため、ブドウの成熟は遅く、長くなります。渓谷の中よりも、素晴らしく繊細で明るく澄んだ香りを放ちます。
100%丁寧な手摘み収穫で、厳選された選果。
数時間かけてじっくりと全房圧搾。天然酵母による自然発酵で、数ヶ月間ゆっくりと発酵させます。マストの自然な組成を変えないように注意しています。
大木樽で大きな澱と12ヶ月間熟成、その後細かい澱とともに6ヶ月間熟成。合計2年間の熟成。
英字表記 | Hallgarten Riesling Reserve Trocken VDP Ortswein Peter Jakob Kuhn |
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生産者 | ペーター ヤコブ キューン |
生産国 | ドイツ |
地域1 | ラインガウ |
タイプ・味わい | 白/辛口 |
葡萄品種 | リースリング |
添加物 | 酸化防止剤(亜硫酸塩) |
内容量(ml) | 750 |
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